PARIS通信　パリ生活社現地スタッフが身近なパリ情報をお届けします！

パリのスーパーマーケット　その２　お米の選び方

2012.05.12 15:46｜パリのスーパーマーケット

５月に入ってもまだまだ暑くなったり寒くなったり、雨の多い不安定な天候のパリです

毎日折りたたみ傘が手放せません！
さわやかな初夏の日差しが待ち遠しい・・・

さて、今日はスーパーマーケット第２弾

パリ生活社のお客様からも質問の多い「お米の選び方」についてです！

滞在中、白いごはんが食べたくなったら…

パリ生活社では全物件に炊飯器を置いているので、滞在中にご飯を炊くことが出来ます

お米はフランス語で riz（リ）といい、スーパーでも色んな種類がずら～っと並んで売っています。
フランス国内でも生産していますし、フランス人にも身近な食材の一つです！

我が家では週２、３回和食を作るのでおいしいお米は必須！！
色々試した結果、この「TAUREAU AILÉ（トローエル）」というメーカーのカマルグ米が一番日本米に近い

ということでいつも使っています。
だいたいどこのスーパーでも見かけるメジャーなメーカーです。
１キロで２ユーロ。

カマルグはフランスのプロヴァンス地方にある湿原地帯で、お米や塩の生産で有名なところです

「日本米に近い」と言っても、もちろん「こしひかり」などのブランド米に匹敵するほどではありません。
やや水分が少なく、日本のスーパーで普通に売っている「無洗米」に近い食感だと思います。
私は少しだけ水を多めに入れて炊いています

フランスのスーパーでは基本的にお米は５００ｇか１ｋｇ単位でパッケージされています。
日本のように２ｋｇ、５ｋｇ、１０ｋｇの大きな袋では売っていません。

もう一つ、我が家に常備されているお米がこちら、バスマティ米。

日本でもインド料理レストランなどで出てくる「香り米」です。
細長く、独特の香りで普通のお米より高級とされています

インドカレーやアジア風ピラフを作るときに使うとぐっと本格的な味になります。

スーパーのお米コーナーの横には麦やスムールなども並んでいます

種類が豊富で興味津津！！
色々食べ比べ中…またの機会においしい食材紹介しますね

おまけ

いよいよアスパラガスの季節がやってきました！！
今はグリーンもおいしいですが、やっぱり期間限定のホワイトの方が主役です。

４月下旬～６月ぐらいまでしか食べられないのでここぞとばかりに食べています

シンプルに塩ゆで＋マヨネーズもいいし、塩ゆで＋だしつゆに一晩つける＋かつおぶしもおすすめの食べ方です

今年も３０本は食べるぞ～（笑）

この期間にパリに滞在される方は是非味わってみてくださいね！

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パリのお花屋さん　その２　５区 lilyvalley

2012.05.05 10:16｜パリのお花屋さん

今日は５区のお花屋さん「liliyvalley（リリーバレー）」へ行ってきました

メトロ７番線「Censier Daubenton（サンシエ・ドーバントン）」駅を上がってすぐのところにあります。

もしかしたらこのお花屋さんは、旦那さまの「Carl Marletti（カール・マルレッティ）」の方が有名かもしれません。
同じくサンシエ・ドーバントン駅から徒歩３分のケーキ屋さん「カール・マルレッティ」は２００９年に“今年のパティ
シエ大賞”を受賞した人気のお店です

そしてフルリストである奥様のお店がこの「リリーバレー」。

ケーキ屋さんの方を先に知っていたので、ちょっとイメージと違いました。
カール・マルレッティのケーキは繊細で今風のデザイン（味も抜群！！）…という印象があったのですが、
リリーバレーは意外と（？）素朴で親しみやすい店内でした。
置いてあるブーケもそんなに奇抜な感じではなく、普段の生活に溶け込みやすい雰囲気のものでした

季節を問わず、パリのお花屋さんはバラとあじさいの種類が多い！
どちらも好きな花なので嬉しい

今日は小さめの花器に合いそうなものを…と思って、ピンクのバラを３本だけ購入。
そしたら「これは私からあなたへプレゼントね」と言って１本紫色の花をサービスしてくれました

大きめの花だったので１本４ユーロのバラ売りでした。
１本ずつ微妙に違うスモーキーピンクがフランスらしい色合いですね

バラは少ない本数でも存在感があって、部屋の中がパッと明るくなった気がします

店舗情報

「lilyvalley（リリーバレー）」
住所：101 rue monge 75005 Paris

「Carl Marletti（カール・マルレッティ）」
住所：51 rue Censier 75005 Paris　

この近くのパリ生活社のアパート（クリックすると詳細が出てきます）

サンシエ

ドーバントン

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パリのスーパーマーケット　その１　「ルフレ・ド・フランス」

2012.04.28 14:40｜パリのスーパーマーケット

本日のおやつはこちら

この黄色いラベルに見覚えのある方も多いかもしれません。
これはフランスの大手スーパー「カルフール」グループで扱われている、「Reflets de France（ルフレ・ド・フランス）」の
商品です

ど～んと半円形をした素朴なケーキ、固めの生地の間にプルーンのジャムがはさまったブルターニュ地方のお菓子です。

この「ルフレ」シリーズはお菓子だけでなく、缶詰・瓶詰め・ジャム・チーズ・ワイン・ジュース・ソーセージ・果物…
などなど幅広く人気の商品。

パッケージには「カルフール」の文字はなく、ちょっとお値段高めですがその分質も高く「ルフレならおいしい」と信頼
できるシリーズなのです

日本から消えてしまったカルフール…

以前はこのルフレシリーズが日本のカルフールにも並んでいたそうです。
今は「イオン」に変わり、ルフレ商品もほとんど見なくなりました。

そういえばカルフールが日本に進出した当初、広い店内を動き回る店員さんがローラースケートを履いていることで
話題になっていましたね、、、時代を感じます（笑）

パリ滞在中、スーパーでどれがおいしいか迷ったらまずはルフレを試してみることをおすすめします

最近はまっているチーズ「BRILLAT SABALIN（ブリア・サヴァラン）」
ルフレのチーズはどれも食べやすくておすすめ

まるでクリームチーズのよう。
ハチミツをちょっとたらして食べると止まらないおいしさ！！！

↑上のケーキと似てますが、こっちもおすすめ

ふわふわした生地の「QUATRE-QUARTS（キャトル・キャール）」というフランスの伝統的なケーキ。
「キャトル・キャール＝４分の１が４つ」、という意味でバター・小麦粉・砂糖・卵がそれぞれ同量入っているというレシピ
で出来ています。
ルフレのキャトル・キャールも原材料のところにちゃんと４つの材料を２５％ずつ使っていると書かれています。
バター２５％のケーキ！！
すご～くしっとりしています

先ほど「スーパーにしてはちょっとお値段高め…」と書きましたが、それでもこのずっしりした（400g）ケーキが２．５０ユーロ。
フランスのバター製品の手軽さは日本とは比べものにならないですね。

というわけで、本日のおやつ

むむむ…ちょっと小さくカットしすぎてこれじゃあ足らない！（笑）

ちょうど昨日、先日紹介した「Verlet」のコーヒーを買ってきました。
今回は「Moka Harrar Horse Brend」というコーヒー豆を選びました

それほど深煎りではなく、後味が爽やかで軽くて飲みやすいです

「ルフレ・ド・フランス」はモノプリやデパートでは取り扱いがありません。
↓このロゴマークが目印のカルフール（とその系列のスーパー、SHOPIなど）を見かけたら、ぜひ一度お試し下さい

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ソー公園でピクニック

2012.04.21 17:17｜パリからの旅

雨続きの４月ですが今週ほぼ唯一の晴れ間を見つけてソー公園へ行ってきました！
パリから遅れること約１週間、こちらも桜が満開

日本の桜のような風情のある雰囲気とは全然違って面白いです

パリから南へ電車で２０分ほどの位置にあるソー公園。
桜の季節に限らず、これから暖かくなる季節にピッタリの

おすすめピクニック・プラン

をご紹介します！

まずはパリからの行き方について。
最寄りのメトロやRERの駅の券売機や窓口で、行き先の駅名を指定して切符を買います。
ソー公園の近くにはRER・B線の駅「Sceaux」と「Parc de sceaux」と「La Croix-de-Berny」の３つがあります。
どこからでも公園までは５～１５分ぐらいの徒歩圏内ですが、今回は行きは「Sceaux」・帰りは「La Croix-de-Berny」
を使います。
片道２．５０ユーロです（２０１２年４月現在）。

パリからSceaux（ソー）駅まで２０分ぐらい。
パリ南郊外に位置し、高級住宅街と言われています。
駅前もすごくキレイ

道にゴミや吸い殻が落ちていない！パリとは別世界…
↓こちらはソー駅舎

ここから歩いて１５分ほどでソー公園に到着です。
駅からの道＆公園内の地図はこちら

ソー駅のおすすめポイントはズバリ！公園到着までに「Rue Houdan（ウーダン通り）」という“グルメ通り”があるのです

パン、チーズ、お惣菜屋、近くにはスーパーもあって、公園でのお昼ごはん調達におすすめの道です。

↓こちらはおいしいお惣菜の目印「Médaille d'or（金賞受賞）」のお店。

そしてなんとここにはパリでも人気のチョコレート「Patrick Roger（パトリック・ロジェ）」の本店もあります！
日本未上陸のショコラティエ、ピクニックのデザートはここで決まりですね～

Patrick Roger（パトリック・ロジェ）本店
住所　47 rue Houdan 92330 Sceaux

公園の北側、赤の矢印あたりから中に入ります（入園無料）。
ここはヴェルサイユ宮殿の庭園を設計したルノートルや、宮殿の内装に携わった芸術家たちによって造られました。
確かに所々でヴェルサイユのおもかげを感じることができます