プロフィール

パリ生活社

「パリ生活社」の現地スタッフは、パリ市内30件以上の短期レンタルアパートの管理、お客様の入居時のご案内等をさせていただいています。

パリ生活社のサイトへは下記をクリック

最新記事
最新コメント
月別アーカイブ
カテゴリ
パリの天気
Click for パリ, France Forecast
パリ生活社のサイトもご参照ください。
検索フォーム
RSSリンクの表示
リンク
QRコード
QR
ご訪問ありがとうございます

パリのスーパーマーケット 11 Quinoa(キヌア)

お米やパスタの他に、我が家で常備しているもの・・・「Quinoa(キヌア)」です

161204-01.jpg

日本でもここ数年、栄養抜群の食材として人気があると聞いています。
ヘルシーブームはパリも同じく、レストランやお惣菜でも見かけるようになりました。

161204-11.jpg

↑以前レストランで食べたランチプレート。
ベットラブのスープ、アボカドのタルティーヌ、そしてキヌアサラダという野菜尽くしのヘルシーランチです。

161204-08.jpg

スーパーのキヌアコーナーも充実しています。
お米やクスクスと並んで置いてあるところが多いと思います。
クスクスとよく似ているので注意です

161204-02.jpg

簡単に調理できます。
小分けタイプで、この袋のまま茹でてOKというキヌアを使ってみました

161204-03.jpg

手順はこちら。
1袋(132g)に対して、1.5リットルのお湯を沸かし塩をします。
パスタを茹でる時と同様で大丈夫だと思います。
茹で時間は固めなら13分、柔らかめなら15分

161204-04.jpg

引き揚げたら、持ったままで30秒間お湯を切る。

161204-05.jpg

完成!

161204-06.jpg

温かいままでも、冷やしてもどちらでも美味しい

161204-07.jpg

我が家の定番は、セロリ・トマト・人参など細かく切ったものを混ぜて、オリーブオイル・レモン汁・塩コショウで味付けという簡単サラダ。
サラダ以外にもカレーやビーフシチューの付け合わせに、いつもならお米やパスタのところを塩茹でしたキヌアで代用。
美味しい上にヘルシーでとても気に入っています

161204-09.jpg

さらにスーパーでは調理済みのキヌアも充実しています。
特にBIO(有機)製品コーナーに置いてあることが多いです

161204-10.jpg

一人前ずつパックされているので便利ですね。
お土産にもオススメです

トゥール・ダルジャンのパン屋さん「LE BOULANGERIE DE LA TOUR」

日に日に気温が下がってきているパリです。
来週はとうとう氷点下の予報まで…ご注意を!

161120-06.jpg

さて、今週は新しくオープンしたパン屋さんをご紹介します。
サンルイ島から左岸に渡ってすぐの川沿い。
こんなところにパン屋さんなんてあったっけ…と思ったらビックリ

161127-01.jpg

5区の高級レストラン「トゥール・ダルジャン」が新たにパン屋さんとその隣にロティスリー(グリル肉料理店)をオープンさせていました。
↑左端の建物がレストラン、道をはさんだ角にあるのがパン屋「LE BOULANGERIE DE LA TOUR」、その並びの赤いひさしのお店がロティスリーです。
この写真には写っていませんがレストランの左隣には同じくトゥールダルジャンのショップがあるので、ここら一帯に勢力を広げているようです
4軒ともすべてセーヌ川沿いという最高の立地です。

161127-12.jpg

河の向こうにはノートルダム大聖堂が見えます

161127-02.jpg

今月オープンしたばかりのパン屋さん、さっそく入ってみました!

161127-03.jpg

ウィンドウをのぞいただけで、すでに美味しそうなものが並んでいます。

161127-04.jpg

意外なことに、とってもカジュアルな雰囲気です。
あの高級レストランの代名詞的存在であるトゥール・ダルジャンなのだから…もっとラグジュアリーなパン屋さんを想像していましたが、大違い。
クロワッサン1.10ユーロだなんて、近所の名もないパン屋さんよりお安いではないですか!
店員さんも良い雰囲気で、まったく気取ったところがありません。

161127-05.jpg

写真で見ても分かると通り、どれもフランスらしいベーシックなパンばかりです。

161127-06.jpg

↓トゥールダルジャンのマークが入った食事用の固いパン。
カット売りです。
バゲットはもちろん、他の食事パンもかなり充実しています。
よくよく考えると、この周辺はパン屋さんが少ないんです。
きっと地元の方たちにとっては、こんな普段使いできるパン屋さんが1軒出来たら嬉しいだろうなぁと想像します

161127-07.jpg

内装はもちろん、こういうオリジナルのジャムのパッケージや包装にも統一感があるのはさすがトゥールダルジャン、という感じですね。

161127-14.jpg

どれもこれも美味しそうでしたが、今回は3種類購入してみました。
バゲット(1.10ユーロ)、クロワッサン(1.10ユーロ)、ショソンオポム(1.50ユーロ)。
3点ともまだ温かくて、焼き立てでした

161127-13.jpg

こんな可愛い袋に入っています

161127-08.jpg

ノートルダム大聖堂を眺めながら、さっそくクロワッサンを頂きました。
とっても美味しい!
バターたっぷりで、パイはサクサク軽くて、適度な大きさなのでボリュームもあります。
値段は普通のパン屋と同じですが、味は全然違います
久々にこんな美味しいクロワッサンを食べました!

161127-09.jpg

バゲットも美味しかったです。
少し酸味のあるタイプで、じんわりと粉の味がして、とても丁寧に作られれていると思います。
ほんと、このお店が近所にあったらほぼ毎日通うと思います

161127-10.jpg

ショソンオポム(リンゴのパイ)は自宅で少し温め直して頂きました。
これも素晴らしい素材!
とってもおすすめです。

161127-11.jpg

新しいパン屋さんで、こんなに期待を越えるくらい美味しいと思ったのは久しぶりです。
お隣のロティスリーも気になるし、、、また行きます!!






店舗情報
パン屋さん「LE BOULANGERIE DE LA TOUR」
住所:19 quai de la Tournelle 75005 Paris






この近くのパリ生活社のアパート(クリックすると詳細が出てきます)


ビエ―ブル


パリのスーパーマーケット 10 Panais(パネ)

季節はすっかり冬、のパリ
すでに初雪が降ったり、最近は雨続きで太陽も見えず、寒~い毎日です。

161120-01.jpg

野菜&果物も冬仕様!
大好きなみかん、クレモンティーヌが山積みの季節です。
日本のみかんとはまた違った美味しさで一日一個食べています

161120-04.jpg

ザクロの旬も続いています。
パリ滞在中のビタミン補給にもおすすめ!

そして、冬の野菜も続々と登場しています
こちらは特に好きな「Panais(パネ)」という根菜。

161120-02.jpg

まるで白い人参のような見た目です。
私は日本ではお目にかかったことがなく、フランスで初めて食べました。
英語ではパースニップと言い、アメリカやイギリスでも一般的な野菜だそうですね

161120-03.jpg

人参と比べると結構大きいです。
お味は独特!
他に似ている野菜は思いつきません。
甘味があって、爽やかな香りが強く、一度食べたら忘れられないパネ

161120-05.jpg

特に旬のパネは濃厚で美味しいです。
1年ぶりに食べられるということで、毎年楽しみにしています。
以前、市販の野菜チップスの中に入っていたパネが美味しかったので、薄切りにしてよく焼いてみました。
水分が飛んでさらに甘く、、、止まりません
日本で食べたさつまいもチップスにも似ていると思いました。

161120-07.jpg

フランスでパネのレシピと言えばポタージュやピューレが代表的です。
やはり冬の野菜、寒い日は特に食べたくなりますね
我が家も今夜はパネのポタージュ!


2016-2017 パリのイルミネーション

161113-01.jpg

先週もチラッと紹介しましたが、パリはノエル(クリスマス)に向かって華やかな時期になってきました

161113-02.jpg

ラファイエットデパート内に登場した、毎年恒例のツリー

161113-03.jpg

全部紙で出来ているそうです!
そして先週はまだ準備中だった、クリスマス仕様のウィンドウも今週からお披露目になりました

161113-04.jpg

こちらも全部白い紙で統一されて幻想的な雰囲気ですね。
子供も大人も夢中で見物、混み合っているのでスリに注意です

161113-05.jpg

161113-06.jpg

例年に比べて少し大人っぽくアートな感じです。

161113-07.jpg

去年に引き続き、今年も動画を撮ってみました(音でます)



そして、パリのイルミネーションと言えば…シャンゼリゼ大通り
今年は2016年11月21日(月)~2017年1月8日(日)の期間です。

111210-12.jpg

写真は以前のものです。
夜はかなり冷えますので、防寒対策バッチリでお出かけしましょう


 おまけ 

イルミネーションではないですが…明日14日は満月ですね
今月はスーパームーンの中でも特に大きく見える、特大の満月だということで楽しみです。
↓昨日撮影したものですが、すでに大きく明るいお月様でした。

161113-09.jpg