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ギャラリー・ラファイエットの食品館 パン&ケーキ「LIBERTÉ(リベルテ)」

おやつ&翌朝の朝食のパンをもとめて、ギャラリーラファイエットの食品館へ行ってきました

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以前、この食品館がリニューアルされたときに(2年近く前)おいしいパン&ケーキ屋さんとして「LIBERTÉ(リベルテ)」を紹介しました。
今回はこのリベルテのおすすめパンを調達です。

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相変わらず美しいパン
バゲットもとても美味しいのでおすすめです!

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ケーキもズラリ。

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お昼前だったので、サンドイッチもたくさん出てました。
こんなに色んな種類があるとは知りませんでした
遅い時間になるとほとんどなくなります。

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↑お昼ごはんとしてこんなセットもあります。
「クラシックセット」・・・バゲットサンドイッチもしくはキッシュ、もしくはサラダ小+デザート+ドリンク=9.50ユーロ
「スペシャルセット」・・・スペシャルサンドイッチもしくはスープ、もしくはサラダ大+デザート+ドリンク=10.50ユーロ

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レジの左手に冷蔵コーナーもあり、サラダやドリンクが選べるようになっています。

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パンはちゃんとこのお店で焼いています。
↑次々と焼かれていくバゲット

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リベルテで使っている製パン用の強力粉(Type65)も販売されています。
1kg=4.50ユーロ。

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焼き菓子も豊富で、以前から気になっていました。
今回は袋入りのマドレーヌ(3個入り6.60ユーロ)と、フィナンシェ(2個入り3.20ユーロ)を購入しました。

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そしてそして、真っ黒に光っているパン・・・特にリベルテで人気のある「トラディション・ショコラ」というパン(1つ2ユーロ)も購入。

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トラディション・ショコラとは、「トラディション」つまり「バゲット・トラディション」の生地にたっぷりとチョコレートを混ぜた、甘いバゲットなんです。
どうして今までこういうものがどこにも無かったのか!!という、(私にとっては)革命的なパンでした。
甘いバゲットのバリエーション、これからも増えてほしいです。
フルーツ入りとか、ホワイトチョコバージョンがあっても美味しそう・・・

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マドレーヌは意外と素朴な味で、軽めです

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逆にズ~~ッシリと重かったのはフィナンシェ。
ピスタチオの生地に、中にはフルーツが入っています。
ズッシリ系のお菓子大好きなので、かなり好みでした
フィナンシェはプレーンもあったので、次回はそちらも試してみたいです。

以上、リベルテの菓子パンレポートでした!






店舗情報
ラファイエット・デパート グルメ館
住所:35 boulevard Haussmann 75009 Paris






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