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栗の季節♪ ピエール・エルメの「FETISH HOMMAGE」

食欲の秋

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美味しいものが目白押しの嬉しい季節
フルーツも、キノコも、ジビエも、魚介も…夏には無かった食べ物が旬を迎えています。

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カボチャもお芋も大好きですが、一番好きなのは栗!!
ピエール・エルメにて11月6日まで「FETISH HOMMAGE」と題して、マロン&ポワール(洋梨)シリーズのケーキが登場しています。
栗人間としては見逃せない・・・

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パリ市内でケーキを取り扱っている店舗2店舗のうち、Vaugirard店へ行ってきました。

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店内に入るとさっそくパンコーナー。
手前は定番の「イスパハン・クロワッサン」、そしてその隣に「栗と洋梨のクロワッサン」。

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栗のケーキがズラリ~
栗と洋梨の組み合わせが魅力的です。

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マロングラッセが入ったマカロンもあります。
ケーキと違って「栗マカロン」と「洋梨マカロン」は別です。

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栗づくし、3点購入しました
↑まずはモンブラン(7.20ユーロ)。
とっても好みの味で大好きです。
中にジューシーな洋梨のコンポートが入っていますが、濃厚な栗ペーストとピッタリな組み合わせ。
主役の栗が引き立ち、一気に「秋」を感じました

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栗と洋梨のクロワッサン(2.40ユーロ)。
今のところ、日本でも取り扱いはないのでパリ限定です
家まで持ち帰っても、驚くべきサックサク!
パイ生地に栗ペーストが練り込まれ、中に洋梨のコンポート入り。
甘味の強いコンポートも負けていない存在感です。
栗と洋梨、ダブル主演という感じでしょうか、、、

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そして一番楽しみにしていたのは、こちらのパウンドケーキ(21ユーロ)。
栗と洋梨の競演、こちらはやっぱり栗が主役
表面をマロングラッセのシロップでコーティングしているようで、一口食べるとまるで栗そのものを食べているような味がしました。
栗好きな方にオススメです

以上、ピエールエルメの栗特集でした!
クロワッサンだけは2017年1月1日まで店頭に並ぶそうです。
ケーキは11月6日までです。


 おまけ 

食べ物の話題が続きますが、、、
毎年恒例の「Salon du Chocolat(サロン・デュ・ショコラ)」、今年は10月28日~11月1日開催です。
来週レポートしますね

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店舗情報
「Pierre Hermé」Vaugirard店
住所:185 rue de Vaugirard 75015 Paris






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ボージラール2

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